1

ГРУППЫ КИШЕЧНЫХ ПАЛОЧЕК

Группы кишечных палочек-

Бактерии группы кишечной палочки (БГКП, также называются колиморфными и колиформными бактериями (последний вариант принят в СанПиН РФ). Бактерии группы кишечных палочек - короткие (длина мкм, ширина 0,,8 мкм) полиморфные подвижные и неподвижные грамотрицательные палочки, не образующие спор. Бактерии этой группы. Различают следующие группы кишечных палочек .serp-item__passage{color:#} Типичным представителем непатогенных кишечных палочек является штамм E. coli O6:К5:Н1 Nissle , на основе которого селекционирован вариант E. coli М

Группы кишечных палочек - Колиморфные бактерии

Группы кишечных палочек-Микробиология молока и молочных продуктов 5. Эти микроорганизмы обладают многими общими морфологическими, нажмите чтобы узнать больше и биохимическими свойствами. Бактерии группы кишечных палочек кишечных палочек - короткие длина мкм, ширина 0,8 мкм полиморфные подвижные и неподвижные грамотрицательные группы кишечных палочек, не образующие спор. Бактерии этой группы хорошо растут на простых питательных средах: мясопептонном бульоне МПБмясопептонном агаре МПА.

На МПБ дают обильный рост при значительном помутнении среды; осадок небольшой, сероватого цвета, легкоразбивающийся. Образуют пристеночное кольцо, пленка на поверхности бульона обычно отсутствует. На МПА колонии прозрачные с серовато-голубым отливом, легко сливающиеся. На среде Эндо образуют плоские красные колонии средней группы кишечных палочек. Красные колонии могут быть с темным металлическим блеском Е. Для лактозоотрицательных вариантов кишечной палочки В. Им свойственна широкая приспособительная изменчивость, в результате которой возникают разнообразные варианты, что усложняет их классификацию. Большинство бактерий группы кишечных палочек БГКП не разжижают желатина, свертывают молоко, расщепляют пептоны с образованием аминов, аммиака, сероводорода, обладают высокой ферментативной активностью в отношении лактозы, глюкозы и других Сахаров, а также спиртов.

Не обладают оксидазной активностью. К ним относится Е. Методы микробиологического анализа» бактерии группы кишечных палочек БГКП, коли-формы - это микроорганизмы нажмите чтобы узнать больше энтеробактерий родов эшерихия, цитробактер, энтеробактер, клебсиела, серратия; бесспоровые, грамотрицательные, сколько пить оливковое масло и факультативно-анаэробные палочки, сбраживающие лактозу с образованием кислоты и газа. Дифференциально- диагностическая - среда Эндо, на которой Е.

Образование полупрозрачных бесцветных или бледно-розовых колоний говорит о принадлежности микроорганизмов к лакгозоотри- цательным, в том числе патогенным группам кишечных палочек. Санитарно-показательное значение родов неодинаково: наличие эшери хий свидетельствуют кишечная палочка в моче свежем фекальном загрязнении, цитробактер и энтеробактер иногда их считают измененными эшерихиями под влиянием пребывания во внешней среде - показатели давнего или нефекального загрязнения. Молочнокислые микроорганизмы замедляют развитие БГКП. При режимах пастеризации, принятых в молочной промышленности, БГКП гибнут. Обычные дезинфицирующие средства полностью обеззараживают оборудование, инвентарь, руки от БГКП.

Основные наиболее стабильные тесты - температурный и цитратный. При воздействии факторов внешней группы кишечных палочек например, в присутствии антибиотиков свойства БГКП могут меняться. Для группы кишечных палочек видов дополнительно определяют уреазную группа кишечных палочек, рост на средах с цианистым калием, ферментацию различных углеводов, используют специальные таблицы. Использовавшийся ранее показатель бродильного титра заменен показателем отсутствия БГКП в определенной массе продукта. Так, например, в пастеризованном молоке БГКП должны отсутствовать в 0,01 см, в ультрапастеризованном молоке - в 10 см3, ряженке - в 1 г, в кефирной закваске исследование ттг т4 в 3 мл, в твороге - в 0, г.

Симон

1 Comments

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *